Three Dots and a Dash
Der Three Dots and a Dash Cocktail ist ein exotischer Tiki-Cocktail, der aus zweierlei Sorten Rum, Limettensaft, Orangensaft und Piment-Likör besteht. Er wird mit Crushed Ice serviert und mit drei Amarenakirschen ("three dots") garniert. Der Drink wurde in den 1940er Jahren vom Urvater der Tiki-Cocktails Donn Beach erfunden und ist seitdem zu einem Klassiker in der Welt der Tiki-Cocktails geworden.
Donn Beach war ein berühmter Barkeeper und Pionier der Tiki-Bewegung. In den 1940er Jahren eröffnete er in Hollywood eine Bar namens "Don the Beachcomber", die für ihre exotischen Cocktails weltweit bekannt war.
Er nannte den Cocktail "Three Dots and a Dash", was in Morsecode "V" für "Victory" bedeutet. Donn Beach war vor seiner Barkeeper-Karriere Leutnant bei der Air Force. Viele seiner Cocktails haben Anspielungen auf seine Zeit bei der Air Force. Der Cocktail ist eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, Limettensaft, Orangensaft und seiner Geheimwaffe Piment-Likör, welchen Sie in unserem Shop finden können. Er wird mit Crushed Ice gemixt und in einem Tiki-Glas serviert, das mit drei Kirschen garniert wird.
Der Three Dots and a Dash Cocktail wurde schnell zum beliebten Drink in der Tiki-Bar-Szene und eroberte auch die Cocktailbars in anderen Teilen der Welt. In den 1950er Jahren wurde der Drink aufgrund seiner exotischen Zutaten und seiner dekorativen Präsentation immer beliebter.
Der Three Dots and a Dash Cocktail hat auch in der Popkultur seinen Platz gefunden. In den 1960er Jahren wurde er in der TV-Serie "I Dream of Jeannie" erwähnt, in der die Hauptfigur Jeannie den Drink bestellt. Auch in der TV-Serie "Mad Men" wird der Drink von den Charakteren Don Draper und Roger Sterling bestellt.
Die Zutaten für den Three Dots and a Dash Cocktail sind:
- 4.5 cl Dunkler Rum
- 1.5 cl Goldener oder Blended-aged Rum
- 1 cl Falernum-Sirup
- 1 cl Allspice Dram (Piment-Likör) (bei uns im Shop erhältlich)
- 1.5 cl Honig-Sirup (50/50 Wasser-Honig-Mischung)
- 1.5 cl Limettensaft
- 1.5 cl Orangensaft
- 1 Spritzer Angostura Bitters
Alle Zutaten in einen Shaker mit Crushed Ice geben und gut durchschütteln. Danach ohne Strainer (inkl. der Crushed Ice Stücke) im servieren. Klassischerweise bietet sich ein Tiki-Becher an oder alternativ ein Longdrink-Glas. Als Deko empfehlen wir die typischen drei Amarenakirschen an einem Cocktailspieß. Andere weitere mögliche Deko wären Minzzweige oder wie in unserem Serviervorschlag Ananasblätter. Manche verwenden auch einen längeren Cocktailspieß für drei Amarenakirschen und ein längliches Ananasstück für den namensgebenden "Dash".
Wir wünschen viel Spaß beim Mixen und viel Genuss beim Trinken!
