Jägermeister Cold Brew Dalgona Coffee Cocktail
Dalgona Coffee oder Schaumkaffee (Koreanisch: 달고나 커피), hat sich zu einem beliebten Kaffeetrend in Südkorea entwickelt. Es handelt sich um ein Latte-Getränk, welches durch das Aufschlagen von gleichen Mengen Instantkaffee, Zucker und heißem Wasser zu einem flauschigen, süßen Kaffeeschaum führt. Traditionell wird dieser Schaum auf Milch gegeben. Man kann es sich wie einen auf den Kopf gestellten Cappuccino vorstellen.
Der Name "Dalgona" kommt von einer koreanischen Süßigkeit mit dem gleichen Namen, obwohl die meisten Varianten des Dalgona Coffee tatsächlich keinen "Dalgona" enthalten.
Zutaten:
- 2 cl Jägermeister Cold Brew (finden Sie in unserem Shop!)
- 6 cl Rum Chata
- Milch nach belieben
- 3 bis 4 Esslöffel Instant-Kaffee
- 1 bis 2 Esslöffel heißes Wasser
- 1 bis 2 Esslöffel Zucker bzw. Sirup (wir nutzen zuckerfreien Vanillesirup, andere Zuckeralternativen funktionieren analog)
Wir geben die Esslöffel heißes Wasser zusammen mit dem Instant-Kaffee-Pulver und dem Zucker bzw. Sirup sowie den Jägermeister Cold Brew in ein hohes Glas oder Becher und verrühren das Ganze mit einem elektrischen Milchaufschäumer auf höchster Stufe. Nach kurzer Zeit (ca. 1 bis 2 Minuten) sollte daraus ein hell- bis goldbrauner glänzender Schaum werden. Je nach Bedarf etwas mehr Instant-Kaffee-Pulver hinzufügen, um das schäumen zu veranlassen.
Zuvor können wir bereits ein Longdrinkglas mit Milch Ihrer Wahl und Eiswürfel vorbereiten. Empfehlenswert ist es, noch Rum Chata (wahlweise auch Galliano) in die Milch zu geben für den perfekten Dalgona Coffee Cocktail.
Der Jägermeister-Cold-Brew-Kaffeeschaum wird anschließend über die Milch geschichtet. Mit einem Strohhalm trinkt man den Dalgona Coffee von oben nach unten, sodass man mit jedem Zug etwas vom starken Kaffeeschaum und der Milch erwischt.
Der perfekte Drink für heiße Sommertage und eine hervorragende Alternative zum Eiskaffee.
