Blue White Russian
Der White Russian hat seinen Ursprung in den 1960er Jahren und wurde im Rahmen der Wodka-Welle in den USA populär. Er ist eng verwandt mit dem Black Russian, der aus Wodka und Kaffeelikör besteht, aber ohne Sahne oder Milch auskommt.
Die genaue Entstehungsgeschichte des White Russian ist nicht bekannt, aber es wird vermutet, dass er erstmals in den 1960er Jahren von einem Barkeeper in Oakland, Kalifornien, kreiert wurde. Der Cocktail wurde schnell populär und verbreitete sich in den USA, bevor er auch in anderen Teilen der Welt bekannt wurde.
Der White Russian erhielt in den 1990er Jahren auch einen gewissen Bekanntheitsgrad durch den Film "The Big Lebowski", in dem der Hauptcharakter "The Dude" (gespielt von Jeff Bridges) ständig White Russians trinkt. Der Film hat dazu beigetragen, den Cocktail noch bekannter zu machen und ihn zum Lieblingsgetränk vieler Fans des Films gemacht.
Heute ist der White Russian ein Klassiker in der Cocktail-Szene und wird in vielen Bars und Restaurants auf der ganzen Welt serviert.
Der White Russian ist ein Cocktail, der oft als Nachtisch-Drink oder als Getränk nach dem Essen serviert wird. Er ist cremig, süß und leicht zu trinken, was ihn zu einem beliebten Cocktail für Menschen macht, die es gerne etwas süßer mögen. Es gibt auch viele Variationen des White Russian, bei denen Zutaten wie Vanille-Extrakt, Karamell oder Schokoladensirup hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern.
Wir präsentieren Ihnen eine ganz besondere Version. Diese sollte besonders für Fans vom White Russian Cocktail von hohem Interesse sein: Der Blue White Russian oder Royal White Russian. Dazu ersetzen wir den dunklen Kaffeelikör (typischerweise Khalua) durch einen klaren Kaffeelikör, der auch etwas stärker ist als Khalua. Um den Cocktail die gewohnte Süße zu geben und die zusätzliche Stärke abzuschwächen, fügen wir etwas Zuckersirup oder - wie wir besonders empfehlen können - Macadamia-Sirup für mehr Nussigkeit hinzu.
Da der Kaffeelikör in dieser Version klar ist, können wir ihn damit zum richtigen Hingucker auf jeder Cocktailparty machen, indem wir ihn mit Hilfe von Anchan-Blütentee einfärben. Der Cocktail erhält dadurch die natürliche Königsblaue Farbe des Schmetterlingserbsentees. Da der Tee wenig Eigengeschmack hat, bietet er sich perfekt an, um klare Spirituosen eine blaue Färbung zu verleihen.
Für den Blue White Russian brauchen wir folgende Zutaten:
- 4 cl Wodka
- 3 cl Prinz Nobilant Kaffeelikör (finden Sie in unserem Shop)
- 1 cl Zuckersirup (oder besonders empfehlenswert: Macadamia-Sirup)
- 3 cl Sahne, leicht aufgeschlagen
- 3 bis 4 Anchan Blautee Blüten (Blüten der Schmetterlingserbse)
Wir geben alle Zutaten bis auf die Sahne in ein Rührglas und rühren alle Zutaten zusammen mit den Anchan-Blüten solange bis eine dunkelblaue Färbung erreich ist. Dies dauert in der Regel keine 3 Minuten. 3 bis 4 Blüten sollten völlig ausreichen, um den Drink entsprechend einzufärben. Danach geben wir Eiswürfel in das Rührglas und rühren so lange, bis der Drink sich entsprechend abkühlt.
Um alle Blütenreste zu entfernen wird der Drink aus dem Rührglas zweifach abgeseiht (double strain) in ein Tumblerglas durch den normalen Strainer sowie durch ein Fine Strainer Barsieb. Am besten in ein Tumblerglas mit einigen Eiswürfeln, um den Drink entsprechend kalt zu halten.
Zum Schluss wird noch die zuvor leicht aufgeschlagene Sahne darüber geschichtet und fertig ist Ihr Blue White Russian Cocktail-Erlebnis. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Genuss beim Trinken!
